Valkohäntäpeura urosvasa
recept

En smakrik och mört recept med valkohäntäpeura. Tillagningstid: 2 timmar. Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kpl valkohäntäpeuran urosvasa
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk smör
Instruktioner:
1. Förbered vasen genom att noggrant rengöra den och skära den i bitar.
2. Krydda köttet med salt och svartpeppar.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinen, stek i några minuter tills det doftar gott.
5. Lägg i köttet i pannan och stek tills det får en vacker gyllenbrun färg.
6. Häll i rödvinet och låt koka i några minuter.
7. Tillsätt köttbuljongen och låt sjuda på låg värme i cirka 1,5-2 timmar, tills köttet är mört.
8. Avsluta med att röra ner smöret i såsen innan servering.
9. Servera med potatismos eller grönsaker.
Njut av en läcker måltid med valkohäntäpeura!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.99 (4746 recensioner) ★★★★★ dela