Peura- och Viltkött Paistilohkor
recept

En enkel och välsmakande recept för att tillaga peura paistilohkor. Denna rätt framhäver jaktens gåvor och är perfekt för speciella tillfällen.
Val preparering: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g peura paistilohkor
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 dl rödvin
- 1 dl köttbuljong
- 2 morötter, skurna i bitar
- 1 lök, klyftad

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den krossade vitlöken, rosmarinen och timjan, och fräs i cirka en minut.
3. Lägg i peura paistilohkorna i pannan och bryn dem på alla sidor.
4. Krydda med salt och svartpeppar.
5. Häll i rödvinet och köttbuljongen, och tillsätt morötterna samt löken.
6. Täck med lock och sjud på låg värme i cirka 40 minuter, tills köttet är mört.
7. Servera varmt med potatis eller ris.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.52 (4536 recensioner) ★★★★★ dela