Enkel Pastasallad
recept

Denna läckra och fräscha pastasallad är ett perfekt tillbehör eller en lättare huvudrätt. Den är full av smak och färg, och tillagas snabbt!
- Tillagningstid: 20 minuter
- Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 gurka, tärnad
- 1 paprika, tärnad (helst röd eller gul)
- 100 g fetaost, smulad
- 1/2 dl oliver, skivade
- 1/4 dl färsk basilika, hackad
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och skölj med kallt vatten så att pastan svalnar.
2. Förbered grönsakerna: halvera körsbärstomaterna, tärna gurkan och paprikan.
3. Blanda den avsvalnade pastan, tomater, gurka, paprika, fetaost och oliver i en stor skål.
4. Tillsätt den hackade basilikan, olivoljan och balsamvinägern. Krydda med salt och peppar.
5. Blanda alla ingredienser väl och servera genast eller låt den stå kallt i kylskåpet för att marinera innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.96 (4480 recensioner) ★★★★★ dela