Vegansk Vöner
recept

En läcker vegansk rätt baserad på seitan, perfekt för wrap eller pita.
Förberedelsetid: 20 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g seitan
- 1 dl kikärtor (kokta)
- 1 dl havregrädde
- 2 msk soja
- 1 msk olivolja
- 1 msk rökig paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1/2 dl ströbröd
- Tortillas eller pitabröd för servering
- Färska grönsaker (t.ex. sallad, tomat, gurka) för servering
Instruktioner:
1. Mosa seitan och kikärtor i en skål.
2. Tillsätt havregrädde, soja, olivolja, rökig paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och salt. Blanda väl.
3. Tillsätt ströbröd till smeten och blanda tills massan är jämn och formbar.
4. Forma smeten till kebab-liknande bitar eller biffar.
5. Värm en stekpanna på medelvärme och stek Vöner-bitarna i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
6. Servera Vöner i tortillas eller pitabröd med färska grönsaker. Njut!
Nutritional information (per serving):
Kalorier: 250
Protein: 15 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.52 (1291 recensioner) ★★★★★ dela