Värikkäät ägg
recept

Beskrivning: Färgglada ägg som är perfekta för att dekorera påskbordet eller som en festlig förrätt.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 ägg
- 2 dl vatten
- 1 msk currykrydda
- 1 dl rödbetsjuice
- 1 dl blåbärsjuice
- 1 röd lök (hackad)
- Matfärg (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka äggen till önskad konsistens och låt dem svalna.
2. Förbered färglösningar:
- Gul lösning: Koka vatten och currykrydda i en kastrull i cirka 5-10 minuter. Låt svalna.
- Rödbetslösning: Häll rödbetsjuicen i en skål.
- Blåbärslösning: Häll blåbärsjuicen i en annan skål.
3. Tillsätt den hackade rödlöken i varje lösning.
4. Lägg de avsvalnade äggen i lösningarna och låt dem marinera i minst 30 minuter.
5. Ta ut äggen från lösningarna, skölj dem och torka dem. Om du använder matfärg kan du färga äggen i önskad färg.
6. Servera de färgglada äggen som de är eller som dekoration i en sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150
Protein: 12 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.88 (1813 recensioner) ★★★★★ dela