Färgglada Ost- och Grönsaksnytt
recept

Beskrivning: En läcker och färgglad rätt med grönsaker och ost, perfekt för grillning eller ugnsbakning.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 st rödlök
- 1/2 st zucchini
- 1 st gul paprika
- 1 st morot
- 4 st körsbärstomater
- 4 msk starkt riven ost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Folie för att göra nytt
Instruktioner:
1. Skala och hacka rödlöken, moroten och zucchinin i små tärningar.
2. Ta bort fröna från den gula paprikan och hacka den också i små bitar.
3. Dela körsbärstomaterna på mitten.
4. Lägg alla hackade grönsaker i en skål och tillsätt olivolja, salt och peppar. Blanda väl.
5. Ta folien och gör små paket. Lägg grönsaksblandningen i varje paket och strö över den rivna osten.
6. Stäng paketen tätt och lägg dem på grillen. Grilla i cirka 15-20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och osten har smält.
7. Servera nyttarna varma som tillbehör till grillmaten.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Protein: 5g
Fett: 10g
Kolhydrater: 12g
Fiber: 3g
Socker: 4g

Betyg: 3.35 (3315 recensioner) ★★★★★ dela