Färgglada inlagda grönsaker
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik inläggning av grönsaker som passar perfekt som tillbehör eller som en del av en sallad. Låt dem stå och dra för bästa smak!
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 gurka
- 1 zucchini
- 2 morötter
- 1 lök
- 1 paprika
- Färska örter (t.ex. basilika, timjan)
- 2 dl vatten
- 1 dl vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
- 2 msk socker
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Skiva gurka, zucchini och morötter.
2. Strimla löken och paprikan, ta bort frön och hinnor.
3. Lägg ingredienserna i en glasburk i lager, lägg färska örter mellan lagren.
4. Koka lagen: Blanda vatten, vinäger, socker och en nypa salt i en kastrull. Värm tills sockret löser sig.
5. Låt lagen svalna till rumstemperatur.
6. Häll den avsvalnade lagen över grönsakerna i burken.
7. Låt stå och dra i minst ett dygn innan servering, till exempel med kålpudding.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 80
Fett: 0 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g
Socker: 6 g

Betyg: 3.27 (4678 recensioner) ★★★★★ dela