Sateenkaari-marenkikakku
recept

Beskrivning: En färgglad och läcker marängkaka med vispad grädde och färska bär.
Förberedelse: 2 timmar + kylningstid
Portioner: 8-10
Ingredienser:
- 4 äggvitor
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk citronsaft
- Livsmedelsfärg (flera färger)
- 3 dl vispgrädde
- 200 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 100 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett fluffigt skum. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills smeten är glansig och fast.
3. Tillsätt vaniljsockret och citronsaften, blanda försiktigt.
4. Dela marängsmeten i flera skålar och tillsätt livsmedelsfärg i varje skål enligt önskad färg.
5. Spritsa ut de färgglada marängsmeterna på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper i cirklar.
6. Grädda marängerna i ugnen i cirka 1,5-2 timmar, tills de är torra och spröda. Låt svalna.
7. Vispa grädden till ett fast skum.
8. Montera kakan: lägg en marängbotten på ett serveringsfat, bred ut grädde och bär ovanpå. Lägg på en annan marängbotten och upprepa lagren.
9. Fortsätt med lagren tills alla marängbottnar är använda. Dekorera kakan med bär och grädde på toppen.
10. Låt kakan stå i kylskåp en stund innan servering.
Njut av denna färgglada och läckra Sateenkaari-marenkikakku!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 4 g

Betyg: 4.27 (2672 recensioner) ★★★★★ dela