Puolukka-marenkikakku
recept

En härlig och krämig tårta med marängbas och fräscha lingon. Perfekt för fest eller fikastunden!
Val preparationstid: 2 timmar (inklusive gräddningstid)
Antal portioner: Cirka 12 portioner

Ingredienser

- 5 dl vispgrädde
- 3 dl äggvitor
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl lingon
- 6 dl socker

Instruktioner

1. Förbered marängen: Vispa äggvitor och socker tillsammans tills blandningen är styv och glansig.
2. Klä två plåtar med bakpapper.
3. Forma marängsmeten till fyra rektangulära bottnar, cirka 15 x 30 cm stora.
4. Grädda bottnarna i 125 grader i cirka 1,5 timme eller tills de är torra och knapriga.
5. Låt bottnarna svalna.
6. Vispa vispgrädden och vaniljsockret till ett fast skum.
7. Montera tårtan: Lägg en marängbotten på ett serveringsfat, bred ut grädde och lägg på lingon.
8. Upprepa lagren tills alla bottnar och fyllningar är använda.
9. Avsluta tårtan genom att dekorera med extra lingon och grädde.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (320 recensioner) ★★★★★ dela