Värikös kanakastike
recept

En läcker och färgglad kanakastike som förenar citrongräs, Tom Yum-krydda och ananasbitar, vilket ger smak och fräschör till matbordet. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 personer.
Ingredienser:
- 1 msk citrongräspasta
- 1-2 st paprika (röd/gul)
- 1 st lime
- 1-2 dl Flora grädde
- Olja för stekning
- 1 msk Tom Yum-pasta
- 200-400 g kycklingstrimlor
- 1-2 tsk curry
- 2 burkar ananasbitar
- ½ tsk salt
- 2-3 klyftor vitlök
Instruktioner:
1. Skölj och skär paprikorna i skivor.
2. Pressa eller hacka vitlöksklyftorna.
3. Värm en panna med lite olja och tillsätt vitlöken. Fräs en stund.
4. Tillsätt kycklingstrimlorna i pannan och stek tills de är genomstekta.
5. Lägg i paprikorna och stek ytterligare några minuter.
6. Tillsätt citrongräspasta, Tom Yum-pasta, curry, ananasbitar (utan vätska) och salt. Blanda väl.
7. Pressa limejuicen i blandningen och tillsätt Flora grädde. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
8. Servera varm med ris eller nudlar.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.57 (3441 recensioner) ★★★★★ dela