Kasvispasta med Tomater och Kapris
recept

En enkel och snabb vegetariskt rätt där smakrika tomater, vitlök och salta kaprisar skapar en läcker kombination.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portionsstorlek: 1.
Ingredienser:
- 100 g pasta
- 10-12 minilummtomater eller en liten burk körsbärstomater
- 1 liten vitlöksklyfta
- NÃ¥gra oliver
- 1 matsked kapris
- En nypa socker
- Svartpeppar
- Balsamvinäger
- En klick smör
- Olivolja
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna.
2. Förbered såsen: skär tomaterna i skivor.
3. Värm olivolja i en panna och fräs den hackade vitlöken i en stund.
4. Tillsätt tomaterna och stek i ett par minuter.
5. Krydda med salt, peppar, socker och en skvätt balsamvinäger.
6. Lägg i oliverna och kaprisarna i pannan.
7. Tillsätt en klick smör och smaka av.
8. Häll den kokta pastan i pannan och blanda väl.
9. Servera genast varm, gärna med parmesanost.
Näringsinformation (ungefär per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 80 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.4 (263 recensioner) ★★★★★ dela