Kasvispasta
recept

En läcker och färgstark pasta med färska grönsaker. Perfekt för en snabb och hälsosam middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 1 paket färsk pasta (250 g)
- 2 tomater
- 1 liten lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1/2 röd paprika
- 1/2 zucchini
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka den färska pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Tärna tomaterna, paprikan och zucchinin.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt löken och vitlöken i pannan, fräs tills de mjuknar.
6. Tillsätt paprikan och zucchinin i pannan, stek i cirka 5 minuter.
7. Tillsätt tomaterna, salt och peppar. Låt sjuda i några minuter.
8. Blanda den kokta pastan med grönsakerna och värm upp en stund.
9. Garnera med färsk basilika innan servering.
Njut av din läckra kasvispasta!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 400
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.74 (4834 recensioner) ★★★★★ dela