Ranskalaiset fritit turskapullilla
recept

En läcker rätt som kombinerar krispiga franska pommes frites med smakrika torskbullar. Perfekt för en kväll med vänner eller en mysig middag.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 1 l öljyä frittaamiseen
- 400 g turskaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl kermaa
- 1 kpl kananmuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa silputtuna

Ohjeet:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohueksi suikaleeksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 30 minuuttia.
3. Valmista turskapullat: Sekoita kulhossa turska, kerma, kananmuna, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja persilja. Muotoile seoksesta pieniä pullia.
4. Kuumenna öljy suuressa kattilassa 180 asteeseen.
5. Frittaa perunasuikaleet kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia. Nosta ne talouspaperin päälle valumaan.
6. Frittaa turskapullat öljyssä noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimät ranskalaiset fritit turskapullien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g

Betyg: 3.11 (3406 recensioner) ★★★★★ dela