Uuniraclette
recept

Uuniraclette är en läcker och enkel rätt som är perfekt för både skidåkare och ostälskare. Detta recept kan tillagas i portionsformar eller på en blinipanna, och är ett utmärkt alternativ till traditionell raclette-grill.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 400 g raclette-juustoa
- 4 perunaa
- 200 g suolaisia vihanneksia (kuten suolakurkkua, paprikaa tai sipulia)
- 200 g ilmakuivattua kinkkua tai salamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiliaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Leikkaa raclette-juusto viipaleiksi ja aseta ne annosvuokiin tai blinipannuille.
3. Leikkaa suolakurkut, paprika ja sipuli pieniksi paloiksi.
4. Aseta keitetyt perunat, vihannekset ja ilmakuivattu kinkku/ salami vuokiin juuston viereen.
5. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Laita vuoat uuniin 200 asteeseen ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Ota vuoat uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.34 (4330 recensioner) ★★★★★ dela