Uunilohi med Ranskanskärm och Grönsaker
recept

En läcker och snabb rätt med lax täckt av krämig sås och färska grönsaker. Perfekt för en vardagsmiddag!

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annoksia: 4

Ainesosat:

- 1 lohifilee
- 200 g ranskankermaa
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 purkki tuoretta basilikaa
- 50 g auringonkukansiemeniä
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 200 g pieniä siitakesieniä
- 1 viipaloitu punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita ranskankerma, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Aseta lohifilee uunipellille ja levitä ranskankermaseos sen päälle.
4. Silppua basilika ja ripottele se lohen päälle. Lisää auringonkukansiemenet.
5. Lisää pellille kirsikkatomaatit, siitakesienet ja viipaloitu punasipuli.
6. Pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria.
7. Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja kasvikset ovat pehmenneet.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 32 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.25 (2758 recensioner) ★★★★★ dela