Uunikasvikset
recept

Ett läckert och färgglatt ugnsrostat grönsaksrecept som är perfekt som tillbehör till vilken måltid som helst. Förberedelsestid är cirka 40 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g potatis (t.ex. fast eller mjölig)
- 300 g morötter
- 300 g rödbetor
- 2 st lökar (t.ex. vårlök)
Instruktioner:
1. Tvätta alla grönsaker noggrant.
2. Skala potatisarna, morötterna och rödbetorna om det behövs.
3. Skär grönsakerna i vackra stavar och lägg dem i en stor skål.
4. Krydda grönsakerna med salt, peppar och önskade örter.
5. Fördela grönsakerna på en ugnsplåt klädd med bakpapper.
6. Rosta i ugnen på 200°C i cirka 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och har fått en vacker gyllenbrun färg. Rör om en gång under rostningen.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.41 (2354 recensioner) ★★★★★ dela