Vintergrönsakswok
recept

Denna läckra och färgglada vintergrönsakswok utnyttjar säsongens bästa grönsaker och kryddor. Den är snabb att laga och full av smak!
Förberedelse tid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 msk olja
- 1 lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, strimlad
- 1/2 kål, strimlad
- 1 zucchini, skivad
- 2 dl ärtor (färska eller frysta)
- 1 msk soja
- 1 msk sesamfrön
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor stekpanna eller wokpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den skivade löken och den krossade vitlöken. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt paprikan, kålen och zucchinin i pannan. Stek tills grönsakerna börjar mjukna.
4. Tillsätt ärtorna och blanda väl. Stek ytterligare några minuter.
5. Häll sojan över grönsakerna och krydda med salt och peppar. Blanda väl.
6. Strö sesamfrön över och blanda en gång till.
7. Servera genast med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.15 (2927 recensioner) ★★★★★ dela