Pannukakkumousse med jordgubbar
recept

En läcker och mjuk efterrätt som kombinerar pannkakans smaker med en krämig mousse. Perfekt att servera med färska jordgubbar!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 1 tesked vaniljsocker
- 0,5 dl smält smör
- 2 dl vispgrädde
- 200 g färska jordgubbar
- Florsocker till dekoration

Instruktioner:

1. Blanda mjölk, vetemjöl, ägg, socker, vaniljsocker och smält smör i en skål. Vispa smeten tills den är jämn.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och häll i smeten. Stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.
3. Låt pannkakorna svalna och skär dem i små bitar.
4. Vispa vispgrädden till ett fast skum.
5. Vänd försiktigt ner de avsvalnade pannkaksbitarna i vispgrädden.
6. Fördela pannkaksmoussen i glas eller en serveringsskål och låt den svalna i kylskåp i cirka 15 minuter.
7. Dekorera med färska jordgubbar och florsocker innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Socker: 15 g

Betyg: 4.6 (6238 recensioner) ★★★★★ dela