Hemlagade Sämpylor - Perfekt till Frukost eller Mellanmål
recept

Förberedelse: 1 timme | Portioner: 12
Dessa läckra sämpylor är ett utmärkt tillskott till frukostbordet eller som ett mellanmål.
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 msk socker
- 1,5 tsk salt
- 50 g smör
- 1 ägg (till pensling)
Instruktioner:
1. Lös upp den färska jästen i ljummet vatten och mjölk. Tillsätt sockret och blanda.
2. Blanda vetemjölet och saltet i en stor skål. Gör en grop i mjölet och häll i jästblandningen.
3. Tillsätt det mjuka smöret och knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter, tills den har fördubblats i storlek.
5. Knåda degen lätt igen och dela den i 12 bitar. Forma dem till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Täck sämpylorna igen med en duk och låt dem jäsa i ytterligare 20 minuter.
7. Pensla sämpylorna med ägg och grädda i 220 °C i cirka 15-20 minuter, tills de är gyllenbruna.
8. Låt dem svalna på ett galler innan servering.
Näringsinformation (per sämpylä):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.21 (2448 recensioner) ★★★★★ dela