Tzatziki-kastike till köttfärslimpa
recept

Förberedelse: 10 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Serverar: 4 personer
En fräsch och krämig tzatziki som passar perfekt till köttfärslimpa.
Ingredienser:
- 1/2 gurka, riven
- 1 1/2 dl grekisk yoghurt
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 1/4 lime, juice
- 1 tsk olivolja
- En nypa salt
- En nypa svartpeppar
- Torkad persilja (efter smak)
Instruktioner:
1. Blanda alla ingredienser i en skål tills de är väl kombinerade.
2. Låt såsen stå i kylskåpet i cirka 30 minuter innan servering för att smakerna ska blandas.
3. Servera tzatzikin tillsammans med köttfärslimpan.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 80 | Protein: 3g | Fett: 5g | Kolhydrater: 6g | Fiber: 1g
---

Köttfärslimpa
recept

Förberedelse: 15 minuter | Tillagningstid: 60 minuter | Serverar: 4 personer
En mustig köttfärslimpa som är enkel att laga och full av smak.
Ingredienser:
- 800 g nötfärs
- Maldonsalt (efter smak)
- Kryddpeppar (efter smak)
- 2 ägg
- 1 dl vatten
- 1 msk sockerbetsfiber
- 1 tsk potatismjöl
Instruktioner:
1. Blanda alla ingredienser i en skål tills du får en jämn smet.
2. Forma färsen till den storlek och form du önskar.
3. Grilla limpan i ugnen på 175 °C i cirka 45-60 minuter, tills den är genomstekt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 | Protein: 30g | Fett: 20g | Kolhydrater: 5g | Fiber: 0g
---

Rakuunaporkkanat
recept

Förberedelse: 10 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Serverar: 4 personer
En smakrik sidorätt med ugnsbakade morötter smaksatta med rucola.
Ingredienser:
- Morötter
- Rapsolja
- Torkad rucola
- Flingsalt
Instruktioner:
1. Skala och skiva morötterna.
2. Blanda morötterna med rapsolja, rucola och salt.
3. Lägg morötterna i en ugnsform och baka dem tillsammans med köttfärslimpan.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 100 | Protein: 2g | Fett: 5g | Kolhydrater: 12g | Fiber: 3g
---

Karpalovispipuuro med yoghurtskärm
recept

Förberedelse: 15 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Serverar: 4 personer
En läcker och syrlig efterrätt med lingon och krämig yoghurt.
Ingredienser:
- 1/2 l vatten
- 1 1/2 dl frysta lingon
- 1 dl rismjöl
- En knivsudd stevia
Instruktioner:
1. Koka lingonen i vattnet i cirka 10 minuter.
2. Sila bort skalen och vispa ner rismelet.
3. Koka blandningen i ytterligare 10-15 minuter och smaka av med stevia. Låt svalna.
4. Vispa gröten till ett skum och portionera ut i serveringsskålar.
För yoghurtskärmen:
- Blanda turkisk yoghurt med en skvätt grädde och smaka av med vaniljsocker och stevia. Vispa till en jämn konsistens.
- Tillsätt yoghurtskärmen ovanpå lingongröten och njut.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 | Protein: 4g | Fett:

Betyg: 4.41 (5717 recensioner) ★★★★★ dela