Blinit Turun tyyliin
recept

Herkullisia venäläisiä ohukaisia, täydellisiä juhliin tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl bovetejauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 pkt kuivahiivaa (11 g)
- 4 dl maitoa
- 2 munaa
- 50 g voita (sulattuna)
- 1/2 dl smetanaa (tarjoiluun)
- 100 g mätiä (tai muuta täytettä)
- Tuoretta tilliä (koristeluun)

Ohjeet:

1. Sekoita bovetejauhot, vehnäjauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva kulhossa.
2. Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää munat ja sulatettu voi, ja sekoita hyvin.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen nousta huoneenlämmössä noin 1 tunti.
5. Kuumenna paistinpannu ja voitele se kevyesti.
6. Kaada taikinaa pannulle ja paista bliniä molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskea.
7. Tarjoile blinit smetanan, mädin ja tuoreen tillin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.7 (4856 recensioner) ★★★★★ dela