Grillade Äijäpihver av Härnisk
recept

Beskrivning: En läcker grillrätt med smakrika äijäpihver av härnisk, perfekt för en sommarkväll.
Förberedelsetid: 2 timmar + marineringstid
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g härnisk (Black Angus)
- 2 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 3 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk färsk rosmarin (finhackad)
- 1 msk färsk timjan (finhackad)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär härnisk i ca 2,5 cm tjocka pihver.
2. Blanda olivolja, balsamvinäger, vitlök, rosmarin, timjan, salt och svartpeppar i en stor skål.
3. Tillsätt pihver i marinaden och se till att de är helt täckta. Låt marinera i kylskåp i minst 2 timmar, helst över natten.
4. Värm grillen till hög temperatur.
5. Grilla pihver i ca 4-5 minuter på varje sida tills de når önskad stekgrad.
6. Låt pihver vila i några minuter innan servering.
7. Servera med exempelvis sallad eller grillade grönsaker.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 0 g

Betyg: 4.94 (5971 recensioner) ★★★★★ dela