Tulinen Kastike
recept

En härlig, kryddig sås som passar perfekt till många maträtter. Du kan justera hetta efter egen smak genom att lägga till habanero.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 400 g krossade tomater
- 2 msk honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- (valfritt) Habanero, efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en kastrull.
2. Tillsätt den finhackade löken och fräs i ca 5 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och tärnad paprika, stek ytterligare några minuter.
4. Tillsätt chilipulver, rökt paprikapulver, salt och svartpeppar, blanda väl.
5. Häll i de krossade tomaterna i kastrullen och blanda ingredienserna.
6. Tillsätt honung och äppelcidervinäger, rör om och låt såsen sjuda på låg värme i ca 10 minuter.
7. Smaka av såsen och justera hettan genom att eventuellt tillsätta habanero.
8. Låt såsen svalna något innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 3 g
Fiber: 2 g
Sockerarter: 6 g

Betyg: 3.29 (2984 recensioner) ★★★★★ dela