Muikkuar med pepparrotmajonnäs
recept

En fräsch och kraftfull middag som tillagas med läckra muikkor och smakrik pepparrotmajonnäs.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- n. 500 g perattuja muikkuja
- 2 dl majonnäs
- 3 rkl piparrotpure
- 2 rkl citronsaft
- en nypa havssalt
- 1/2 tl svartpeppar (malen)
- dill och gräslök
Panering:
- 2 dl rågmjöl
- 2 tl havssalt
- rivet citronskal
- 1/2 tl vitpeppar
Stekning:
- smör
Till servering:
- 1 stor potatis eller 8 små
- sallad
- dill och gräslök
- 1 rödlök
- citronskivor

Ohjeet:

1. Tina muikkor dagen innan och låt rinna av. Ta bort stjärtar och ryggben.
2. Förbered pepparrotmajonnäsen genom att blanda majonnäs, piparrotpure, citronsaft, havssalt, svartpeppar, dill och gräslök. Låt stå i kylskåp för att smakerna ska sätta sig.
3. Blanda paneringsingredienserna i en skål. Vänd muikkor i mjölblandningen.
4. Stek de panerade muikkor i smör tills de får en vacker gyllenbrun färg på båda sidor.
5. Förbered salladen: Riv salladen över potatisen, skiva rödlöken tunt och lägg på löken samt örterna över salladen.
6. Placera de heta muikkorna ovanpå salladen, toppa med pepparrotmajonnäs och servera med citronskivor.

Ravintosisältö per annos:
Energi: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 5 g
Suola: 1 g

Betyg: 3.45 (5079 recensioner) ★★★★★ dela