Marinera grönsaker
recept

Marinera grönsaker är en läcker och färgglad tillbehör som överraskar med sin milda smak. Du kan njuta av dem som de är eller lägga till dem i en sallad eller huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter + marinointiaika
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 zucchini
- 2 paprikor (gärna i olika färger)
- 1 rödlök
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk chili (valfritt)

Ohjeet:

1. Tvätta och skiva zucchinin, paprikorna och rödlöken.
2. Blanda olivolja, balsamvinäger, krossad vitlök, salt, svartpeppar, oregano och chili i en skål.
3. Tillsätt de skivade grönsakerna i marinaden och blanda väl så att alla grönsaker täcks av marinaden.
4. Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, helst över natten, för att smakerna ska fördjupas.
5. Servera de marinerade grönsakerna kalla eller rostade, exempelvis på grillen eller i ugnen.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.21 (1008 recensioner) ★★★★★ dela