Kanan lehtipihvit med tornado-perunoilla och kaprisvo
recept

Beskrivning: En smakfull rätt med saftiga kycklingpannbiffar, krispiga tornado-peror och en smakrik kaprisvo. Perfekt för en festlig middag!
Förberedelse: 45 minuter
Serverar: 3 personer

Ingredienser:

Tornado-peror:
- Peror
- Matolja
- Salt
- Vitlökspulver
- Svartpeppar
- Riven parmesan
- Hackad persilja
Kanan lehtipihvit:
- 1 pkt (3 pihvor) Atria Perhetilan Kanan lehtipihvit
- Salt
- Svartpeppar
- Matolja för stekning
Kaprisvo:
- 75 g smör
- 1 msk kapris
- 1 msk persilja
- 1 tsk rivet citronskal
- En nypa havssalt
- En nypa hackad svartpeppar

Instruktioner:

1. Förbered kaprisvo:
- Finhacka kapris och persilja.
- Blanda med det mjuka smöret, rivet citronskal, salt och svartpeppar.
- Forma blandningen till en rulle i plastfolie och låt stå i kylskåpet för att stelna.
2. Förbered tornado-peror:
- Tvätta perorna noggrant.
- Sätt en potatis i en potatissnurra och vrid tills den är snurrad.
- Trä spiralpotatisen på en grillpinne och lägg på en plåt med bakpapper.
- Spraya potatisarna med matolja och strö över salt, vitlökspulver och svartpeppar.
- Grilla i ugnen på 200-220 grader i cirka 20-30 minuter.
- Strö riven parmesan över de färdiga potatisarna och sätt in i ugnen ett ögonblick tills osten smälter.
- Toppa med hackad persilja och servera genast.
3. Stek kanan lehtipihvit:
- Ta ut pihvorna i rumstemperatur cirka 30 minuter innan stekning.
- Stek pihvorna i en het panna med lite matolja i cirka 2 minuter på varje sida, tills de får färg.
- Krydda med salt och svartpeppar.
4. Servering:
- Servera kanan lehtipihvit med tornado-peror och kaprisvo. Njut av måltiden!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 5 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.68 (3259 recensioner) ★★★★★ dela