Kyljykset med äppelsås och potatis
recept

Denna läckra rätt kombinerar saftiga fläskkylkar med söt äppelsås och ugnsrostad potatis.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 st chili
- 1 msk smör
- 0.25 tsk salt
- Rapsolja
- 4 st äpplen
- 2 st lökar
- Färsk ingefära
- 2 msk söt senap
- 4 st fläskkylkar
- Vatten
- 2 msk honung
- 8 st potatisar

Instruktioner:

1. Tillsätt rapsolja och en klick smör i en stekpanna. Värm pannan på medelhög värme.
2. Krydda fläskkylkarna med salt och svartpeppar. Stek kylkarna tills de får en fin färg, cirka 3-4 minuter på varje sida.
3. Lägg de stekta kylkarna i en ugnsform.
4. Skala och tärna äpplena och lökarna. Tillsätt dem i pannan där du stekte kylkarna tillsammans med chili och riven ingefära. Stek i några minuter tills lökarna är mjuka.
5. Tillsätt söt senap, honung och lite vatten i pannan. Rör om och låt koka i några minuter.
6. Häll äppelsåsen över kylkarna i ugnsformen.
7. Skala och tärna potatisarna. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de nästan är klara.
8. Häll potatisarna i ugnsformen med kylkarna och äppelsåsen.
9. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter tills kylkarna är genomstekta och potatisarna har en vacker gyllenbrun färg.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.69 (89 recensioner) ★★★★★ dela