Läckra Grönsaksbiffar
recept

Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ till lunch eller middag. De är enkla att göra och fulla av smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienslista:
- 1 burk (400 g) kikärtor
- 1 morot, rivet
- 1 liten rödlök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl havregryn
- 1 msk tahini
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja till stekning
Instruktioner:
1. Skölj och låt kikärtorna rinna av. Mosa dem i en skål.
2. Tillsätt den rivna moroten, hackad rödlök, krossad vitlök, havregryn, tahini, citronsaft, spiskummin, salt och peppar till kikärtorna. Blanda väl.
3. Forma smeten till biffar, cirka 8-10 stycken.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma med exempelvis sallad eller dipp.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.18 (6030 recensioner) ★★★★★ dela