Tomaattipasta (Pasta al Pomodoro)
recept

Beskrivning: En enkel och läcker pasta med färska tomater och vitlök.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 800 g färska tomater (t.ex. Roma- eller körsbärstomater)
- 3-4 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Parmesansost (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Hacka tomaterna och vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt vitlöken i pannan och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
5. Lägg i de hackade tomaterna i pannan och blanda väl. Låt koka i cirka 10-15 minuter tills tomaterna är mjuka och såsen har tjocknat något.
6. Krydda såsen med salt och svartpeppar efter smak.
7. Häll av pastan och tillsätt den i tomatsåsen. Blanda väl så att pastan täcks av såsen.
8. Servera pastan på tallrikar och garnera med färsk basilika. Riven parmesanost kan tillsättas om så önskas.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.84 (4684 recensioner) ★★★★★ dela