Tomaatti-vuohenjuustokeitto
recept

En läcker tomat- och getostsoppa som görs av ingredienser du har hemma. Denna snabba och näringsrika lunch är perfekt för hektiska dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 burkar krossade tomater
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl getost färskost
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Olivolja för stekning

Ohjeet:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm olivolja i en kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och timjan i kastrullen. Koka upp.
4. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
5. Blanda i getost färskosten och mixa soppan med en stavmixer tills den är slät.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera soppan med färsk basilika och njut av den med ett krispigt lantbröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.06 (5697 recensioner) ★★★★★ dela