Tomaatti-juustoperunat
recept

En läcker rätt med lager av potatis, tomat och ost. Förberedelse tar cirka 30 minuter och räcker till 4 portioner.

A Ingredients:

- 0.5 tsk salt
- 2 st lök, finhackad
- 1 dl lätt blåmögelost, smulad
- 1.5 l potatis, skivad
- 0.25 tsk nymalen svartpeppar
- 4 dl krossade tomater
- Vitlöksklyftor, finhackade (efter smak)
- Lågkalori ost, riven (efter smak)
- 1 msk färsk timjan, finhackad

Instruktioner:

1. Koka upp de krossade tomaterna i en kastrull och tillsätt den finhackade löken, salt, svartpeppar, vitlök, lätt blåmögelost och färsk timjan.
2. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, rör om hela tiden.
3. Smörj en ugnsform och häll blandningen i formen.
4. Lägg potatisskivorna ovanpå i lager.
5. Strö över den låga kaloriosten.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25-30 minuter eller tills potatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.79 (6329 recensioner) ★★★★★ dela