Herkkusienipasta
recept

En snabb och läcker pasta med härliga champinjoner. Perfekt vardagsrätt som tillagas på under 30 minuter.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl vispgrädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i en stund tills den doftar.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills svampen är mjuk och gyllenbrun.
4. Häll i grädden i svampen och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om blandningen är för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda tills osten smält.
7. Servera pastan toppad med färsk persilja och mer parmesanost om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.47 (4662 recensioner) ★★★★★ dela