Cosmopolitan-sallad med Tofurullar
recept

Fräscha och somriga salladsrullar fyllda med pesto-kryddad tofu. En läcker och uppfriskande alternativ för sommardagar!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 paket tofu
- 4 msk pesto
- 8 Cosmopolitan-salladsblad
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 avokado
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Förbered tofun: Töm tofun och pressa ut överflödig vätska. Skär tofun i tärningar och stek i panna tills de är gyllenbruna.
2. Blanda den stekta tofun med pesto och krydda med salt, peppar och citronsaft.
3. Skölj Cosmopolitan-salladsbladen och välj hela blad för rullarna.
4. Skär gurka, röd paprika och avokado i strimlor.
5. Ta ett salladsblad och lägg en sked pesto-kryddad tofu i mitten tillsammans med grönsakerna.
6. Rulla salladsbladet tätt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.13 (3309 recensioner) ★★★★★ dela