Mozzarellasallad i somrig stil
recept

En fräsch mozzarellasallad som kombinerar färska grönsaker och läcker mozzarella, perfekt som en lätt sommarrätt.
Förberedelsestid: 15 minuter.
Serverar: 2-4 portioner.

Ingredienser:

- 1 pkt mozzarella-bollar
- 2 nävar färska basilika blad
- 1 st avokado
- 1 st gurka
- 1 st körsbärstomater
- 1/2 röd lök
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och tärna gurka, körsbärstomater och röd lök.
2. Tärna avokado och mozzarella.
3. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
4. Tillsätt olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda försiktigt.
5. Garnera med färska basilika blad och servera genast.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.37 (303 recensioner) ★★★★★ dela