Herkullinen Tomaatti-Mozzarella Pasta
recept

Nopea ja helppo pasta-annos, sompassa tuoreita tomaatteja ja mozzarella-juustoa.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosten määrä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai spagetti)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 400 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
- 200 g tuoretta mozzarella-juustoa, kuutioituna
- 1/2 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Parmesan-juustoa tarjoiluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Sekoita keitetty pasta pannulle tomaattiseoksen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kostea.
5. Lisää mozzarella-juusto ja silputtu basilika. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti, kunnes juusto alkaa sulaa.
6. Tarjoile heti ja halutessasi ripottele päälle raastettua parmesan-juustoa.

Ravintosisältö (annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.19 (4842 recensioner) ★★★★★ dela