Toast med Anjovistahna och Örtolja
recept

Beskrivning: En läcker toast med krämig anjovistahna och färska örter. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 0.5 tsk svartpeppar
- Anjovisfiléer i olja
- 1 dl crème fraîche
- 1 st rödlök
- 0.5 tsk salt
- 1 dl lätt färskost (fett 13 %)
- 1 msk citronsaft
- 25 g dill
- 25 g persilja
- Rågbröd
- Matolja
Instruktioner:
1. Skär rågbrödet i två delar.
2. Finhacka rödlöken.
3. Mixa anjovisfiléerna och blanda dem med crème fraîche och färskost.
4. Tillsätt den hackade löken, svartpeppar, salt, citronsaft, dill och persilja. Blanda väl.
5. Bred ut anjovistahnan på brödskivorna.
6. Stek brödskivorna lätt i matolja tills de är gyllenbruna.
7. Dekorera med ärtskott och ruccola innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 22 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.68 (1267 recensioner) ★★★★★ dela