Joulun Rauhallinen Pata
recept

Detta läckra och mustiga grytan är perfekt för julbordet, fylld med smak och en lugn atmosfär.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 600 g naudanlihaa (kuutioituna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli (hienonnettuna)
- 3 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 3 perunaa (kuutioituna)
- 2 porkkanaa (viipaloituna)
- 200 g herkkusieniä (viipaloituna)
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl suolaa
- mustapippuria maun mukaan
- 500 ml lihalientä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- tuoreita yrttejä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää perunat, porkkanat ja herkkusienet. Sekoita ja paista muutama minuutti.
4. Mausta seos timjamilla, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.
5. Lisää lihaliemi ja tomaattipyree. Sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi.
6. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.91 (5650 recensioner) ★★★★★ dela