Kazakstanilainen pata
recept

Denna läckra gryta förenar lammkött och smakrika grönsaker, vilket framhäver traditionella smaker från Kazakstan.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 1 kg lammkött (framsidan eller nacke) i bitar
- 2-3 lökar
- 2 röda paprikor
Kastike:
- 3 tsk kardemumma
- 3 tsk curry
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 4 dl vatten

Ohjeet

1. Skala och hacka lökarna. Finhacka paprikorna.
2. Bryn lammköttbitarna i en stor gryta på hög värme.
3. Tillsätt lökarna och paprikorna till köttet och stek en stund.
4. Blanda alla ingredienser till såsen och häll över grytan.
5. Tillsätt vattnet och blanda väl.
6. Täck grytan med ett lock och sjud på låg värme i cirka 1,5 timmar tills köttet är mört.
7. Servera grytan varm, gärna med ris eller bröd.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energi: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 15 g
Kuitu: 3 g
Suola: 1,5 g

Betyg: 4.85 (99 recensioner) ★★★★★ dela