Helppotekoinen äitienpäiväbrunssi
recept

En enkel och läcker brunchtallrik perfekt för att fira mors dag.
Förberedelsestid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 ägg
- 4 skivor bröd (t.ex. ljust eller fullkornsbröd)
- 200 g färskost
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 gurka
- 150 g sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 100 g rökt lax eller skinka
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) för garnering
- Kaffe eller te att dricka
Instruktioner:
1. Koka äggen till önskad konsistens och låt dem svalna.
2. Rosta brödet lätt eller grilla dem tills de är gyllenbruna.
3. Blanda färskosten med salt och peppar i en skål.
4. Skiva avokado, tomat och gurka.
5. Bred färskosten över de rostade brödskivorna.
6. Lägg de skivade avokado, tomat och gurka på bröden.
7. Dela de kokta äggen och lägg dem på bröden eller servera dem separat.
8. Tillsätt rökt lax eller skinka på bröden.
9. Servera brunchen på en bädd av sallad och garnera med färska örter.
10. Brygg kaffe eller te och servera som dryck.
Njut av en läcker morsdagsbrunch!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 18 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 28 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.7 (1860 recensioner) ★★★★★ dela