Punaviinissä haudutettu chorizo
recept

En läcker tapasrätt som är enkel att göra och perfekt för tapasbordet. Chorizons smak kombineras med djupen av rödvinet, vilket skapar en oförglömlig smakupplevelse. Tillagningstid är cirka 30 minuter. Serverar 2-4.
Ingredienser:
- 250 g chorizo
- 2 dl rödvin
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skär chorizon i skivor eller tärningar.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt chorizoskivorna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Lägg i den finhackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
5. Häll rödvinet i pannan och tillsätt oreganon.
6. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills chorizon är genomkokt och smakerna har blandats.
7. Smaka av med salt och peppar efter behov.
8. Servera varm och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.36 (1051 recensioner) ★★★★★ dela