Tandoori-ohratto
recept

En läcker och kryddig rätt med tandoorismak, perfekt som huvudrätt.
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk olja
- 1 stor lök
- 8 stora champinjoner
- 1 dl mörk sojafärs
- 1 dl krossad kornblandning
- 4 dl vatten
- 2 msk tandoori-krydda
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner:
1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Skiva champinjonerna och lägg dem i pannan. Stek tills svamparna är tillagade.
4. Tillsätt sojafärsen och blanda väl. Stek i några minuter.
5. Tillsätt den krossade kornblandningen och rör om.
6. Häll i vattnet och tillsätt tandoori-kryddan samt salt och peppar. Blanda noggrant.
7. Låt koka upp, sänk värmen och täck med ett lock. Låt sjuda i cirka 20-25 minuter, tills kornblandningen är mjuk och vätskan har absorberats.
8. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
9. Servera varmt och garnera med färsk koriander.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 12 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.47 (2719 recensioner) ★★★★★ dela