Talven herkku - Lämmin juureksinen pata
recept

En värmande och mättande rätt perfekt för kalla vinterkvällar. Enkel att laga och räcker till hela familjen.
-
Valmistusaika: 1 tunti
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 iso bataatti
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kasvislientä
- 1 tl timjamia
- 1 tl rosmariinia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja bataatti kuutioiksi.
2. Hienonna punasipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
4. Lisää pilkotut juurekset pataan ja sekoita hyvin.
5. Kaada kasvisliemi juuresten päälle ja mausta timjamilla, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 10 g

Betyg: 3.43 (610 recensioner) ★★★★★ dela