Kiinalainen pata
recept

En läcker och fyllig kinesisk gryta med smaker av kyckling, grönsaker och svamp. Perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 msk potatismjöl
- 1 dl ljus soja
- 2 msk farinsocker
- 400 g kyckling (filéer eller tärningar)
- 200 g champinjoner eller shiitakesvamp
- 5 dl vatten
- 1 st lök
- 1 liten kål
- 2 st morötter
- 1 st paprika

Instruktioner

1. Hacka lök, kål, morötter och paprika.
2. Hetta upp en panna och bryn kycklingbitarna på medelhög värme tills de får fin färg.
3. Tillsätt löken i pannan och fräs en stund.
4. Koka 2 dl vatten i en kastrull och tillsätt de hackade kålen, morötterna och paprikan. Koka i cirka 5 minuter.
5. Blanda potatismjölet med den ljusa sojan och farinsockret i det kvarvarande vattnet.
6. Tillsätt svampen, de kokta grönsakerna och sojablandningen till den brynta kycklingen. Låt sjuda under lock i cirka 15 minuter.
7. Servera varmt med ris eller nudlar.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.24 (5227 recensioner) ★★★★★ dela