Fyllda Vindruvor
recept

En smakrik och annorlunda rätt som kombinerar sött och salt.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g vindruvor
- 1 dl ris
- 200 g köttfärs (nöt eller lamm)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk kanel
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl färska örter (t.ex. persilja och mynta), hackade
- 3 dl grönsaks- eller köttbuljong
- 2 msk olivolja
- Citronsaft efter smak
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna och låt det svalna.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med kanel, salt och peppar.
4. Blanda det avsvalnade riset, örterna och köttfärsblandningen. Fyll vindruvorna med blandningen.
5. Lägg de fyllda vindruvorna i en serveringsskål och häll buljongen över dem.
6. Täck skålen med folie och baka i 180 grader i cirka 30-40 minuter.
7. Servera med citronsaft och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.48 (4232 recensioner) ★★★★★ dela