Tuhti höstmat
recept

Beskrivning: En smakrik och mättande rätt med köttfärs och rotfrukter perfekt för höstkvällar.
Tillagningstid: 45 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g köttfärs
- 2 potatisar
- 2 morötter
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl köttbuljong
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 2 msk olja
- 1 dl grädde
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna och morötterna i små bitar. Finhacka löken och vitlöken.
2. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i cirka 3–4 minuter.
3. Lägg i köttfärsen och stek tills den är brynt. Krydda med salt, svartpeppar och timjan.
4. Tillsätt morötterna och potatisarna i pannan, samt köttbuljongen. Blanda väl och låt koka på låg värme under lock i cirka 20 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
5. Häll i grädden och blanda. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
6. Servera rätten i skålar och garnera med färsk persilja. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.1 (2822 recensioner) ★★★★★ dela