Täytetty pitaleipä
recept

En läcker och mättande pitaleipä fylld med stekt kött eller kyckling, fräscha salladsblad och saftiga tomatskivor. Perfekt för lunch eller middag.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 400 g jauhelihaa tai broilerinsuikaleita
- 1 tl paprikaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- Salaatinlehtiä
- 1-2 tomaattia

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva.
2. Lisää vesi ja oliiviöljy taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja sileää.
3. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää jauheliha tai broilerinsuikaleet. Mausta paprika, mustapippuri ja suola. Paista, kunnes liha on kypsää.
5. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile ne litteiksi leiviksi.
6. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja paista pitaleipiä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kauniisti kohonneita.
7. Ota leivät uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Leikkaa pitaleipien reunat auki.
8. Täytä pitaleivät paistetulla lihalla, salaattilehdillä ja tomaattiviipaleilla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.66 (1539 recensioner) ★★★★★ dela