Pitaleipä
recept

Pitaleipä är ett läckert och mångsidigt bröd som passar perfekt för att fylla eller dippa. Det är en utmärkt tillägg till exempelvis taco- eller salladsrätter.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 8-10 leipää

Ainekset:

- 5 dl vatten
- 2 teskedar salt
- 50 g jäst
- 12-13 dl vetemjöl
- Tomat
- Kinesisk kål/isbergsallad
- Gurka
- Köttfärs eller kyckling (tacokrydda)
- Gräddfil/yoghurt
- Lök/porre

Ohjeet:

1. Lös upp jästen i handvarmt vatten och blanda i saltet.
2. Tillsätt vetemjölet gradvis under omrörning tills degen har bildats.
3. Knåda degen tills den släpper från skålens kanter.
4. Låt degen jäsa under en bakduk i ett varmt, dragfritt ställe i cirka en timme.
5. Värm ugnen till 250 grader.
6. Dela den jästa degen i 8-10 delar och forma dem till bollar.
7. Kavla ut varje boll till en platt skiva och placera dem på en ugnsplåt.
8. Grädda bröden i ugnen i cirka 5-7 minuter, tills de puffar upp och får en vacker gyllenbrun färg.
9. Ta ut bröden ur ugnen och låt dem svalna en stund.
10. Fyll pitabröden med önskade ingredienser och njut!

Ravintosisältö (per leipä, arvio):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.28 (635 recensioner) ★★★★★ dela