Nyhtökana med stjärnanis och citrongräs
recept

En läcker nyhtökana som är perfekt för helgens festligheter, med sötman från karamelldressingen som förenas med den saftiga kycklingen. Förberedelsestid: ca 1 timme. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olja
- 1 dl socker (t.ex. farinsocker)
- 1 dl vatten
- 1 msk stjärnanis
- 1 msk finhackat citrongräs
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbröstfiléerna och stek dem tills de är genomstekta och har en vacker gyllenbrun färg, cirka 20 minuter.
2. Ta bort kycklingen från pannan och låt den svalna en stund. Dra sedan isär kycklingen i strimlor.
3. Förbered karamelldressingen: kombinera socker och vatten i en kastrull. Värm på medelhög värme tills sockret löser sig och blandningen blir gyllene.
4. Tillsätt stjärnanis och citrongräs i dressingen. Låt koka i några minuter.
5. Blanda den rivna kycklingen med dressingen så att kycklingen suger upp de läckra smakerna.
6. Fyll pitabröd, hamburgare, korv eller tortillas med nyhtökana-blandningen. Servera genast.
Nutritional information (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.02 (3386 recensioner) ★★★★★ dela