Kanatacot
recept

Meksikolaiset kanatacot ovat herkullinen ja helppo pääruoka, joka tuo äitienpäivän juhlintaan makua ja väriä.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g broilerfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver
- Salt och peppar efter smak
- 8-10 majs tortillas
- 1 avokado, skivad
- 1 dl färsk koriander, hackad
- Lime, skuren i klyftor

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en minut.
3. Lägg i broilerfiléerna i pannan och krydda med spiskummin, paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Stek tills kycklingen är genomstekt och gyllenbrun.
4. Ta bort kycklingen från pannan och dra isär den med en gaffel.
5. Värm majs tortillas i pannan eller ugnen.
6. Fyll tortillorna med den dragna kycklingen, tillsätt skivad avokado och hackad koriander.
7. Servera med limeklyftor.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 12 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.69 (104 recensioner) ★★★★★ dela