Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker krämig pasta fylld med smak och näringsämnen. Lätt och snabb att förbereda, perfekt för en vardagsmiddag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och laga tills den har vissnat, cirka 2-3 minuter.
4. Häll i grädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
5. Tillsätt den avrunna pastan till såsen och blanda ordentligt. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Rör ner den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera varm och garnera med färsk basilika om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.56 (749 recensioner) ★★★★★ dela